Guancia di vitello all’Intimo con purea di topinanambur e salsa al tartufo nero pregiato.
ingredienti per 4 persone LE GUANCE 4 guance di vitello 2 carote 2 coste di sedano 1 cipolla bionda 4 spicchi d’aglio 50 gr. di concentrato di pomodoro ½ litro Intimo Rosarubra 2 rametti di timo 2 foglie di…
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