Siamo lieti di annunciare l\u2019arrivo di Rosarubra Moon Brut, il nuovo prodotto d\u2019eccellenza dedicato al nostro astro preferito, la luna.<\/strong><\/p>\n Rosarubra Moon nasce dalle uve Pecorino<\/strong> della Tenuta di Pietranico: una selezione clonale contraddistinta da una grande ricchezza di acidit\u00e0, adatta alla produzione di vini freschi atti ad un lungo processo di fermentazione in autoclave.<\/p>\n Il metodo Charmat Lungo<\/strong> utilizzato per questo spumante ricorda organoletticamente i prodotti ottenuti con metodo Champenoise (o metodo classico): si riconoscono le particolari note aromatiche basate sul caratteristico profumo e sapore derivanti dalla progressione del lievito durante la maturazione dello spumante sulle proprie fecce.<\/p>\n Il colore \u00e8 giallo paglierino brillante con perlage finissimo e persistente. Spiccano i sentori di frutta bianca con un finale speziato. In bocca si presenta asciutto, deciso, armonico e sapido.<\/p>\n